Also, wir haben ein neues, frisches Food Konzept in Düsseldorf. Baba Green’s Motto ist Good Food, Good People, Good Times. Und wir finden es super!
Foto Credit: Dario Raspudic
Wir haben Baba Green besucht und sind begeistert: Leckere Auswahl an feinem Kebab, Falafel und Hummus, zubereitet mit frischen Zutaten von hoher Qualität. Das Kebab schmeckt herzhaft, mit eigener Gewürzmischung (und auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe wird verzichtet – immer ein Plus). Außerdem gibt es Falafel mit frischen Kräutern, leckeres Hummus und dazu frisches Pitabrot aus Israel, das im Steinoven gebacken wird.
Hier sind unsere 5 Favoriten, die ihr unbedingt probieren müsst:
1. Falafel
Foto Credit: Dario Raspudic
Lecker & hausgemacht und mit der schönsten grünen Farbe. Beste Falafel, die ich in Düsseldorf gegessen habe. Vielleicht liegt es an Baba’s geheimer Gewürzmischung und frischen Kräutern.
2. Smokey Baba Sauce
Eine Sauce, die ihr wirklich probieren müsst: Smokey Baba – rauchig, pikante Joghurtsauce, die einfach perfekt zu den Speisen passt (auch beliebt sind Baba’s Red, eine fruchtige Paprikasauce und Baba’s Classic).
3. Bulgursalat Spezial
Der Bulgursalat Spezial schmeckt frisch, gesund und sieht farbenfroh aus mit Ziegenkäse und Granatapfel. Baby Spinat, Rote Beete, Rucola und mehr werden als free Toppings angeboten, nachdem sie oben in der open Kitchen des Restaurants frisch zubereitet wurden.
4. Hausgemachte Drinks
Baba’s Ayran Litschi Minze, mal eine ganz neue Kombi, findet ihr nicht auch? Passt aber richtig gut zu den Speisen und hat einen leicht süßlichen Geschmack von der Litschi und die Minze rundet es herzhaft ab.
5. Dessert
Also, was für ein perfekter Abschluss: Cremiger Joghurt mit karamellisierten Honignüssen und frischem Granatapfel. Sehr lecker.
Und was für eine tolle Location, man merkt einfach, dass hier mit viel Liebe und Auge für gutes Design geplant wurde. Inspiriert wurde Baba Green von “Brooklyn meets Istanbul”:
Moderne Einrichtung im Loft Style, viele Lampen mit warmem Licht, helles Holz, grüne Pflanzen und entspannende Musik. Ein gemütlicher Ort, an dem man mit guten Freunden lecker essen kann.
Baba Green
Am Werhahn 23, 40211 Düsseldorf (Stadtmitte)
U-Bahn Station: Pempelforter Straße (Wehrhahn Linie)
Mo-Fr 11.30 – 22 Uhr, Sa 12.30 – 22 Uhr
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